Spritzige Schaumweine

• W 11 - Bodensee Secco weiss Perlwein BA ^trocken

  (0,1 l) 3,80 (0,75 l) 27,00

  Markgraf von Baden • Württemberg
  Feine, gelbe Früchte, weißer Weinbergpfirsich, reife Aprikose. Fruchtbetont, leicht und elegant.

• W 12 - Prosecco di Valdobbiadene DOCG Spumante ^trocken

  (0,75 l) 36,00

  Marsuret • Venetien - ITALIEN
  In der Nase reichlich grüner Apfel und blaue Feldblumen. Im Glas brillantes Strohgelb mit einer schönen Perlage. Am Gaumen komplex und lange anhaltend.

• W 13 - Champagne Carte D'OR Brut ^trocken

  (0,75 l) 78,00

  Drappier • Champagne – FRANKREICH
  Ein weiniger Champagner von großartige Komplexität, mit einem charakteristischen Hauch von Quittengelee.

Offene Weine

Offene Weissweine

• W 1 - Gutsriesling QW ^trocken

  (0,2 l) 6,00

  VDP Weingut Graf Neipperg • Württemberg
  Knackig, rassig, spritzig. So stellen wir uns einen Württemberger Riesling vor!

• W 2 - Pinot Grigio Veneto IGT ^trocken

  (0,2 l) 5,80

  Cantina Soligo • Venetien - ITALIEN
  Klare und saubere Apfel/Birnenfrucht, erfrischende, mediterrane Spezialität.

• W3 - Chardonnay „Les Rivages“ VdF ^{cremig-trocken}

  (0,2 l) 5,80

  Domaines St. Auriol • Languedoc - FRANKREICH
  Weiche, sanfte Frucht mit exotischem Spiel: Banane, Litschi. Leicht und angenehm.

• W4 - Wildspontan Weißwein Cuvée QW ^{fruchtig-halbtrocken}

  (0,2 l) 5,80

  Weingut Georg Merkle • Württemberg
  Eleganten & feinwürzig. Fantastisch vielschichtig und sehr gut geeignet zu Curry sowie zu Desserts.

Offene Roséweine

• W 5 - Spätburgunder Rosé QW ^feinherb

  (0,2 l) 6,00

  Staatsweingut Meersburg • Bodensee - Baden
  Intensiv strahlende Farbe und reichhaltige Aromatik sind ein Erlebnis für Auge und Nase.

• W 6 - Le Corbeau Rosé, Vin de Pays des Bouches du Rhône ^trocken

  (0,2 l) 5,50

  Domaine d’Attilon • Rhône - FRANKREICH
  Erstaunlich erfrischend, leicht, mit verführerischem Duft. Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah.

Offene Rotweine

• W 7 - Trollinger QW ^trocken

  (0,2 l) 6,00

  VDP Weingut Wöhrwag • Württemberg
  Fruchtig mit Leichtigkeit und hohem Trinkfluß.

• W 7a - Spätburgunder Rotwein QW ^feinherb

  (0,2 l) 6,00

  Staatsweingut Meersburg • Bodensee - Baden
  Das helle Kirschrot im Glas und der feine Duft sind bereits ein Vorgeschmack dessen, worauf sich der Gaumen freuen darf: Rote Kirsche in verführerischer Klarheit und Harmonie, ohne zu viel Restsüße.

• W 8 - Merlot „Les Rivages“ VdF ^{fruchtig-trocken}

  (0,2 l) 5,80

  Domaines St. Auriol • Languedoc - FRANKREICH
  Ein Franzose aus dem Bilderbuch: süffig, rund, ehrlich!

• W 9 - Lemberger Rotwein QW ^trocken

  (0,2 l) 5,80

  VDP Weingut Graf Neipperg • Württemberg
  Fester Körper, saftige, rotfruchtige Tannine.

• W 10 - Primitivo Puglia IGT Meridi ^{fruchtig intensiv}

  (0,2 l) 5,80

  Ambre Vini • Apulien - ITALIEN
  Kraftvoll und saftig mit weicher Frucht von reifen Beeren.

Weiss

• W 20 - Hagnauer Burgstall Müller Thurgau Edition ^halbtrocken

  (0,75 l) 24,00

  Winzerverein Hagnau • Bodensee - Baden
  Exotische Frucht und Honig in reicher Aromenfülle. Harmonische Süße.

• W 21 - „Butterfly“ Riesling QW ^feinherb

  (0,75 l) 29,00

  VDP Weingut Forstmeister • Geltz-Zilliken, Saar
  Leicht, verspielt, geradezu luftig kommt dieser Spätsommer-Riesling daher. Der duftig-mineralische Körper wird von leichter Restsüße getragen. Der Name kommt nicht von ungefähr... im Stile eines echten Kabinetts!

Rosé

• W 22 - Spätburgunder Rosé QW ^feinherb

  (0,75 l) 27,00

  Staatsweingut Meersburg • Bodensee - Baden
  Fruchtigkeit dieses Weines wird durch die zarte Restsüße elegant betont.

Rot

• W 23 - Spätburgunder Rotwein QW ^feinherb

  (0,75 l) 30,00

  Staatsweingut Meersburg • Bodensee - Baden
  Das helle Kirschrot im Glas und der eine Duft sind bereits ein Vorgeschmack dessen, worauf sich der Gaumen freuen darf: Rote Kirsche in verführerischer Klarheit und Harmonie, ohne zu viel Restsüße.

• W 24 - Primitivo Salento IGT “L’Opis” ^halbtrocken

  (0,75 l) 22,00

  Cantina Cantolio • Apulien - ITALIEN
  Harmonisch und mild, samtig und weich. Reife Beeren, Gewürz und Kräuternoten.

Edle Weissweine

Deutschland

• W 30 - Untertürkheimer Herzogenberg Riesling Goldkapsel VDP Erste Lage QW ^trocken

  (0,75 l) 39,00

  VDP Weingut Wöhrwag • Württemberg
  Klarer Duft nach Aprikose, Zitrusfrucht und Birne. Perfekt strukturiert, voller Körper mit anregendem Fruchtspiel und langem Abgang.

• W 31 - Weißburgunder Gutswein QW ^trocken

  (0,75 l) 27,00

  VDP Weingut Markgraf von Baden • Württemberg
  Die eleganteste Sorte am Bodensee. Dichter, stoffiger Wein, exotische Frucht. Feine Aromen, raffinierte Säure.

• W 32 - Kapellenberg Scheurebe QW ^feinherb

  (0,75 l) 28,00

  Weingut Lorenz Keller • Baden
  Feinrassig. Ein Bündel exotischer Früchte, Körper und Gehalt mittelkräftig. Am Gaumen sehr saftig.

• W 33 - Sauvignon Blanc QW ^trocken

  (0,75 l) 29,00

  VDP Weingut Graf Neipperg • Württemberg
  Das unverkennbare Merkmal des Sauvignon Blancs ist sein kräftiges Aroma. In der Nase dominieren Aromen von gelber Stachelbeere, Limette und Kiwi. Am Gaumen knackig, frisch mit schönem Spiel von Holunderblüte.

• W 34 - WinWin Riesling ^trocken

  (0,75 l) 31,00

  VDP Weingut Von Winning • Deidesheim - Pfalz
  Die Palette reifer, gelber Früchte reißt nicht ab. Wenn er nicht soviel Freude machte, müssten wir ernsthaft über diesen Wein diskutieren. Mit Abstand das derzeit gefragteste Weingut.

• W 35 - Grauer und Weißer Burgunder QW ^trocken

  (0,75 l) 34,00

  Weingut Karl Haidle • Württemberg
  Der Körper des würzigen Grauburgunders wird eleganter und trinkfreudiger durch die Finesse des Weißburgunders.

Italien

• W 36 - Lugana I Frati DOC ^trocken

  (0,75 l) 42,00

  Ca dei Frati, Lombardei – ITALIEN
  Am Gaumen saftig, voll, mit viel Frische und Struktur, perfekt eingebundene Säure, dezente Süße und herb-florale Noten mit einem Hauch Stachelbeere und Sternfrucht.

• W 37 - Soave DOCG ^trocken

  (0,75 l) 24,00

  Azienda Zenato • Venetien - ITALIEN
  Helle, feine Frucht von Birne und Mirabelle. Cremiger Körper mit zurückhaltender Säure. Die Frucht ist zart und wird im Finale von einer würzigen Note begleitet.

Spanien

• W 38 - Chardonnay Barrica Navarra DO ^trocken

  (0,75 l) 26,00

  Bodega Nekeas, Navarra • SPANIEN
  Blassgoldene Farbtöne. Ananas und Mangofrüchte in Verbindung mit frischer Vanille. Im Nachhall würzige Toasttöne begleitet von einem Hauch Quitte.

Edle Roséweine

Deutschland

• W 40 - Rosé VDP Gutswein QW ^trocken

  (0,75 l) 26,00

  VDP Weingut Wöhrwag • Württemberg
  Ein zarter Rosé mit dem Duft nach Himbeere, Erdbeere, Orange und frischer Passionsfrucht. Frucht betont und frisch mit feinem Abgang macht dieser Wein einfach nur Spaß! Empfehlung zu Gerichten aus unserem Front Cooking Bereich, ebenso wie zu frischen Salaten und zu unseren frisch zubereiteten Sushi/Sashimi-Gerichten.

• W 41 - Clarette Cuvée Rosé QW ^trocken

  (0,75 l) 37,00

  VDP Weingut Knipser • Pfalz
  Knackig-fruchtiger Rosé mit hohem Spaßfaktor. Kühlvergorene Cuvée aus verschiedenen Cabernetsorten. Einer der besten Rosé Deutschlands vom Winzer des Jahres 2009 (Gault Millau).

Italien

• W 42 - Rosa dei Frati Rivierra del Garda Bresciano DOC ^{fruchtig-trocken}

  (0,75 l) 42,00

  CAzienda Agricola Ca dei Frati, Lombardei
  Ein herrlicher Ganzjahres-Rosé aus den regionalen Sorten Gropello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Die beerige Frucht und der moderate Alkoholgehalt machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter der asiatischen Küche. Auch als Alleinunterhalter unschlagbar!

Spanien

• W 43 - Rosado Cabernet DO Somontano ^{fruchtig-trocken}

  (0,75 l) 28,00

  Bodega ENATE • Somontano
  Der Rosé-Weltmeister. Kräftige Farbe, kräftige Art. Stoffig, saftig, milde Säure und solide Struktur. Beerige Frucht. Gekeltert aus Cabernet Sauvignon. Fast schon ein Rotwein. Sehr offen und zugänglich, überzeugt jeden. Zu kräftigen Fischgerichten, Knoblauch, Scampi, reichen Salaten mit Fleisch oder Fisch.

Edle Rotweine

Deutschland

• W 50 - Lemberger Kalk & Ton QW ^trocken

  (0,75 l) 32,00

  Weingut Karl Haidle • Remstal - Württemberg
  Ein frischer Rotwein mit Kirschfrucht und komplexer Struktur. Dieser Lemberger wurde im internationalen Stil ausgebaut, deshalb trug er bis zum letzten Jahrgang den Namen Blaufränkisch.

• W 51 - Filet Noir Rotwein QW ^trocken

  (0,75 l) 35,00

  Weingut Metzger • Grünstadt - Pfalz
  Eine Cuvée nach französischem Vorbild, aber ganz auf pfälzer Art! Die tiefdunkle, schon fast schwarze Farbe fällt direkt ins Auge, um dann geschmacklich fortgeführt zu werden: Dunkle Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, etwas Tabak und Leder.

• W 52 - Trollinger Rädles QW ^trocken

  (0,75 l) 27,00

  VDP Weingut Wöhrwag • Untertürkheim - Württemberg
  Es gibt ihn doch … den ausdrucksstarken Trollinger! Saftig, würzig mit bemerkenswerter Struktur. Seine Komplexität zeigt sich durch fruchtige Aromen von Kirsche, Heidelbeere sowie Johannisbeer-Gelee und rosa Pfeffer. Lebendiger Trinkgenuss!

• W 53 - Incognito Rotweincuvée QW ^trocken

  (0,75 l) 40,00

  Weingut Philiph Kuhn • Laumersheim - Pfalz
  Die Basiscuvée wird aus sechs verschiedenen nationalen und internationalen Rebsorten cuvéetiert, die unerkannt, „INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht weil es minderwertige Rebsorten sind, sondern weil die Cuvèe ein Betriebsgeheimnis bleiben soll. Mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, nicht so schwer im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack.

• W 54 - Herr Gaul Rot QW ^trocken

  (0,75 l) 25,00

  Weingut Matthias Gaul • Asselheim - Pfalz
  Eine rote Cuvée aus Spätburgunder und Merlot, die sich unglaublich charmant präsentiert: dunkel, weich und beerig mit einer angenehm kräftigen und harmonischen Struktur.

• W 55 - Ursprung Rotwein ^trocken

  (0,75 l) 32,00

  Weingut Markus Schneider • Ellerstadt - Pfalz
  Eine unglaubliche Cuvée von 3 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser. In den heißen Rebparzellen des Feuerberges erntet Markus Schneider die Trauben für einen kraftvollen und saftigen Rotwein, der alle Vorurteile gegen deutsche Rotweine widerlegt.

• W 56 - Tohuwabohu Rotwein ^trocken

  (0,75 l) 49,00

  Weingut Markus Schneider • Ellerstadt - Pfalz
  Tohuwabohu - so beschreibt Markus Schneider das bunte Treiben seines Sohnes Nikolaus. Der reinrassige Cabernet Sauvignon ist noch jung, wild und verschlossen. Am Gaumen finessenreich, mit Paprikaanklängen, sehr dicht und wieder verwoben, trotzdem auf seine Art nuanciert.

Österreich

• W 59 - Blaufränkisch ^trocken

  (0,75 l) 38,00

  Weingut Triebaumer • Burgenland
  Trocken, lebhaft-saftige Blaufränkisch-Frucht, fein verwobene Tannine, einladende dunkle Beeren- & Kirscharomen mit animierendem Abgang.

Italien

• W 71 - Valpolicella Superiore DOC ^trocken

  (0,75 l) 37,00

  Azienda Zenato • Venetien
  Spiel von süßer Frucht mit der feinen Herbe von Bitterschokolade. Zartes und präsentes Tannin macht ihn zu einem seriösen und zugleich fruchtig-verspielten Allrounder vom Gardasee.

• W 72 - Amarone della Valpolicella Classico DOC ^trocken

  (0,75 l) 98,00

  Azienda Zenato • Venetien
  Tabak, Kaffee, Zwetschgen, Trockenpflaumen, Schokolade. Kraft und Süße aus getrockneten Trauben. Am Gaumen balanciert von reifem Tannin und einer zarten Säure.

• W 73 - Barbera Appassimento DOC ^trocken

  (0,75 l) 28,00

  Azienda Zenato • Venetien
  Die Nase wird von reifen Früchten dominiert. Besonders Backpflaume kommt hier zur Geltung. Hinzukommen Noten von Schokolade und Vanille. Auch am Gaumen sticht die Fruchtaromatik hervor.

• W 74 - Chianti DOCG ^trocken

  (0,75 l) 24,00

  Aretino • Toskana
  Offener und weicher Chianti mit prägnanter Kirschfrucht. Die sehr milden Tannine und die feine Säure machen ihn zu einem angenehmen Begleiter.

• W 75 - Sangaetano Primitivo di Manduria DOP ^halbtrocken

  (0,75 l) 31,00

  Cantina Due Palme • Apulien
  Die Traubensorte Primitivo hat in den letzten Jahren das Herz der Weintrinker erobert. Grund hierfür sind seine dichte und offene Frucht, die zurückhaltende Säure und die weichen Tannine. Tiefdunkel, von animierender Frucht, mit feinen würzigen und ätherischen Aromen ist er schnell Everybody’s Darling.

• W 76 - Nero d’Avola Sicilia DOC ^halbtrocken

  (0,75 l) 32,00

  Alcesti • Sizilien
  DNicht zu schwer und belebend. In der Mitte die Süße von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Viel Fleisch am Gaumen. Viel Sonne im Glas.

Frankreich

• W 61 - Roc de Levraut Bordeaux Supérieur AOC ^trocken

  (0,75 l) 24,00

  Chateaux Roc de Levraut • Bordeaux
  Ein echter Charmeur mit dunkler Frucht und charmantem Trinkfluss. Brombeere, Zwetschge, schwarze Kirsche, abgerundet von einem Hauch Orangenschale. Die Tannine sind reif und süß, die Säure hält sich im Hintergrund und das Finale frisch.

• W 62 - Cotes-du-Rhone AOC ^trocken

  (0,75 l) 34,00

  Domaine de la Janasse • Rhône
  In der Nase schwarze Olive, getrocknete Rose, Lavendel, Pfeffer, Lorbeer, Erdbeere, Schwarzkirsche. Das ganze führt sich am Gaumen fort.

• W 63 - Segna de Cor, Côtes-du-Roussillon Villages AOC ^trocken

  (0,75 l) 45,00

  Domaine de la Janasse • Rhône
  50% Grenache (aus 15jährigen Reben), 30% Carignan, 20% Syrah (beide aus 80 - 90jährigen Reben). 95% im Tank, 5% im Holz gereift. Dunkle, fast schwarze Frucht, dennoch leicht und frisch. Homogen und balanciert.

Spanien

• W 65 - Rioja Tinto La Vendimia DOCa ^{trocken - fruchtig - elegant}

  (0,75 l) 36,00

  Bodegas Palacios Remondo • Rioja
  Moderner Rioja aus den traditionellen Rebsorten Tempranillo und Grenache. Viel Kirsche mit Vanille, Schmelz und Dichte. Großes Projekt eines großen Winzers.

• W 66 - Quebrada Tempranillo Rioja Tinto DOCa ^{mittellang - frisch - trocken}

  (0,75 l) 22,00

  Vinedos de Aldeanueva • Jumilla
  In der Nase klar und präzise mit Anklängen von Brombeere, Wacholder, Lorbeer, Piment, schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich sehr strukturiert und saftig mit feinem Tannin.

• W 67 - Mas Donis Montsant tinto DO ^trocken

  (0,75 l) 24,00

  Celler de Capcanesr • Montsant
  Ein jugendlich-frischer Roter mit reicher Fruchtfülle (Pflaume, Kirsche). Die Gerbstoffe sind sehr mild, die Säure ist dezent.

Portugal

• W 70 - Tinto Azamor Vinho Regional Alentejano ^trocken

  (0,75 l) 30,00

  Azamor • Alentejo
  Reif und saftig, dichte Frucht, viel Pflaume und Trockenfrüchte, auch Schokolade, sehr milde Säure, unheimlich mundfüllend und animierend. Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro, Periquito sowie drei weitere lokale Sorten, die kargen Böden und das trockene Klima der Alentejo-Region prägen diesen Wein perfekt.

Chile

• W 82 - Cabernet Sauvignon Las Abejas ^trocken

  (0,75 l) 24,00

  Odfjell Vineyards
  Saftiger Cabernet mit frischen und reifen Fruchtaromen von Himbeere und Preiselbeere. Milde, fast süße Tannine geben dem Wein Länge und den chilenischen Touch.